Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Boca raton, FL
CRC Press
2011.
|
| الطبعة: | Second edition. |
| سلاسل: | Chemical and functional properties of food components series.
|
| الموضوعات: |