Seafood processing technology, quality and safety

Seafood processing technology, quality and safety

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Boziaris, Ioannis S. (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Hoboken John Wiley & Sons Inc. 2014.
Schlagworte:
Fishery processing.