Effects of Xanthan Gum on the quality and staling of kutsinta (Brown Rice Cake)

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Garcia, Francesca Louise P. (Údar)
Rannpháirtithe:	Cornago, Djanna F. (adviser.)
Formáid:	Tráchtas
Teanga:	Béarla
Ábhair:	Rice cakes > Philippines. Xanthan gum.