Fundamentals of professional cooking and baking

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gonzalez, Gene R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Mandaluyong City Anvil Pub., Inc. c2012.
Edición:	[3rd ed.].
Materias:	Cooking > Study and teaching. Cooking > Handbooks, manuals, etc. Cookbooks.