Fundamentals of professional cooking and baking

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Gonzalez, Gene R.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Mandaluyong City Anvil Pub., Inc. c2012.
সংস্করন:	[3rd ed.].
বিষয়গুলি:	Cooking > Study and teaching. Cooking > Handbooks, manuals, etc. Cookbooks.