Essentials of food science
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York, NY
Springer
[2008]
|
| Έκδοση: | Third edition. |
| Σειρά: | Food science text series
|
| Θέματα: |
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York, NY
Springer
[2008]
|
| Έκδοση: | Third edition. |
| Σειρά: | Food science text series
|
| Θέματα: |