Thermal processing of foods control and automation

書目詳細資料
其他作者:	Sandeep, K. P. (Editor)
格式:	圖書
語言:	English
出版:	Ames, Iowa Wiley-Blackwell [2011]
叢編:	IFT Press series
主題:	Food > Preservation. Food > Effect of heat on. Automation.