Thermal processing of foods control and automation

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Sandeep, K. P. (Editor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Ames, Iowa Wiley-Blackwell [2011]
Colección:	IFT Press series
Materias:	Food > Preservation. Food > Effect of heat on. Automation.