Thermal processing of foods control and automation

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Sandeep, K. P. (المحرر)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Ames, Iowa Wiley-Blackwell [2011]
سلاسل:	IFT Press series
الموضوعات:	Food > Preservation. Food > Effect of heat on. Automation.