Food irradiation research and technology

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Fan, Xuetong (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Ames, Iowa Wiley-Blackwell [2013]
Ausgabe:	Second edition.
Schlagworte:	Radiation preservation of food > Research. Irradiated beef.