Handbook of analysis of active compounds in functional foods

Handbook of analysis of active compounds in functional foods

書誌詳細
その他の著者: Nollet, Leo M. L. 1948- (編集者), Toldrá, Fidel (編集者)
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項: Boca Raton, FL CRC Press [2012]
主題:
Functional foods > Analysis > Handbooks, manuals, etc.
Food > Analysis > Handbooks, manuals, etc.