Handbook of analysis of active compounds in functional foods

Handbook of analysis of active compounds in functional foods

Dettagli Bibliografici
Altri autori: Nollet, Leo M. L. 1948- (Redattore), Toldrá, Fidel (Redattore)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Boca Raton, FL CRC Press [2012]
Soggetti:
Functional foods > Analysis > Handbooks, manuals, etc.
Food > Analysis > Handbooks, manuals, etc.