Handbook of analysis of active compounds in functional foods

Handbook of analysis of active compounds in functional foods

Библиографические подробности
Другие авторы: Nollet, Leo M. L. 1948- (Редактор), Toldrá, Fidel (Редактор)
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Boca Raton, FL CRC Press [2012]
Предметы:
Functional foods > Analysis > Handbooks, manuals, etc.
Food > Analysis > Handbooks, manuals, etc.