Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Zweigenbaum, Jerry Arthur 1951- (Editor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York Humana Press [2011]
Materias:	Food > Safety measures. Mass spectrometry.
Acceso en línea:	Table of contents only