Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Podrobná bibliografie
Další autoři: Zweigenbaum, Jerry Arthur 1951- (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: New York Humana Press [2011]
Témata:
Food > Safety measures.
Mass spectrometry.
On-line přístup:Table of contents only