Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Zweigenbaum, Jerry Arthur 1951- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York Humana Press [2011]
Schlagworte:	Food > Safety measures. Mass spectrometry.
Online Zugang:	Table of contents only