Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Mass spectrometry in food safety methods and protocols

Dades bibliogràfiques
Altres autors: Zweigenbaum, Jerry Arthur 1951- (Editor)
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: New York Humana Press [2011]
Matèries:
Food > Safety measures.
Mass spectrometry.
Accés en línia:Table of contents only