Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Electronic Resource |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Hoboken
Wiley-Blackwell
c2011.
|
| Phiên bản: | 2nd ed. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access |