Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Electronic Resource |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Hoboken
Wiley-Blackwell
c2011.
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access |