Gunstone, F. D. (2011). Vegetable oils in food technology: Composition, properties and uses (2nd ed.). Wiley-Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781444339925
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gunstone, Frank D. Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses. 2nd ed. Hoboken: Wiley-Blackwell, 2011. https://doi.org/10.1002/9781444339925.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Gunstone, Frank D. Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses. 2nd ed. Wiley-Blackwell, 2011. https://doi.org/10.1002/9781444339925.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.