Food safety for the 21st century managing HACCP and food safety throughout the global supply chain

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Wallace, Carol
Tác giả khác: Sperber, William H., Mortimore, Sara E.
Định dạng: Electronic Resource
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Chichester, West Sussex, U.K., Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2011.
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access