Essentials of thermal processing
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Electronic Resource |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Chichester, West Sussex, UK, Ames, Iowa
Wiley-Blackwell
2011.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access |