Off-premise catering management

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Thomas, Chris 1956- (Författare, medförfattare), Hansen, Bill (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2013]
Upplaga:	Third Edition.
Ämnen:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.