Off-premise catering management

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Thomas, Chris 1956- (مؤلف), Hansen, Bill (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2013]
الطبعة:	Third Edition.
الموضوعات:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.