Food processing handbook

Food processing handbook

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Brennan, J. G. (Editor), Grandison, Alistair (Editor)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
Edición:2nd edition.
Subjects:
Food industry and trade.