Food processing handbook

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Brennan, J. G. (Editor), Grandison, Alistair (Editor)
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
Edició:	2nd edition.
Matèries:	Food industry and trade.