Food processing handbook

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Brennan, J. G. (Redacteur), Grandison, Alistair (Redacteur)
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
Editie:	2nd edition.
Onderwerpen:	Food industry and trade.