Advances in food mycology

Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	International Workshop on Food Mycology (5th : 2003 : Samsø, Denmark)
Altres autors:	Hocking, A.D, Pitt, J.I, Samson, R.A, Thrane, U.
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	New York Springer c2006.
Col·lecció:	Advances in experimental medicine and biology 571.
Matèries:	Mycoloy > Congress. Mycotoxins > Congress. Food > Mycology.