Handbook of meat and meat processing

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Hui, Y. H. (Yiu H.) (Editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton, Florida CRC Press 2012.
Edisyon:	Second edition.
Konular:	Meat. Meat industry and trade.