Hui, Y. H. (2012). Handbook of meat and meat processing (Second edition.). CRC Press.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Hui, Y. H. Handbook of Meat and Meat Processing. Second edition. Boca Raton, Florida: CRC Press, 2012.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Hui, Y. H. Handbook of Meat and Meat Processing. Second edition. CRC Press, 2012.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.