Handbook of muscle foods analysis

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Nollet, Leo M. L. 1948- (Editor), Toldrá, Fidel (Editor)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Boca Raton, Florida CRC Press 2009.
বিষয়গুলি:	Meat > Analysis > Handbooks, manuals, etc.