Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials
| מחברים אחרים: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Boca Raton
CRC/Taylor & Francis
2006.
|
| סדרה: | Food preservation technology series
9 |
| נושאים: |