Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials
| Muut tekijät: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Boca Raton
CRC/Taylor & Francis
2006.
|
| Sarja: | Food preservation technology series
9 |
| Aiheet: |