Food process engineering operations

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Saravacos, George D. 1928- (Author), Maroulis, Zacharias B. 1957- (Author)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Boca Raton, Florida CRC Press 2011.
মালা:	Contemporary food engineering
বিষয়গুলি:	Food industry and trade. Processed foods. Food handling. Agricultural processing.