Food process engineering operations

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Saravacos, George D. 1928- (Yazar), Maroulis, Zacharias B. 1957- (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton, Florida CRC Press 2011.
Seri Bilgileri:	Contemporary food engineering
Konular:	Food industry and trade. Processed foods. Food handling. Agricultural processing.