Citazione Stile APA (7a Edizione)

Tan, L. L. (2013). Principles of food & beverage. Anvil Publishing, Inc.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Tan, Lawrence Li. Principles of Food & Beverage. Mandaluyong City: Anvil Publishing, Inc, 2013.

Citatione MLA (9a ed.)

Tan, Lawrence Li. Principles of Food & Beverage. Anvil Publishing, Inc, 2013.