Physical properties of foods novel measurement techniques and applications

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Arana, Ignacio (Editor)
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Boca Raton, FL. CRC Press [2012]
נושאים:	Food > Composition. Food > Testing. Food > Analysis.