Physical properties of foods novel measurement techniques and applications

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Arana, Ignacio (Argitaratzailea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Boca Raton, FL. CRC Press [2012]
Gaiak:	Food > Composition. Food > Testing. Food > Analysis.