Edible coatings and films to improve food quality

Edible coatings and films to improve food quality

Visa alla versioner (3)
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Baldwin, Elizabeth A. (Utgivare, redaktör, sammanställare), Hagenmaier, Robert (Utgivare, redaktör, sammanställare), Bai, Jinhe (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Boca Raton, Florida CRC Press 2012.
Upplaga:Second edition.
Ämnen:
Edible coatings.
Food > Quality.