Edible coatings and films to improve food quality

Edible coatings and films to improve food quality

Toon alle (3) versies
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Baldwin, Elizabeth A. (Redacteur), Hagenmaier, Robert (Redacteur), Bai, Jinhe (Redacteur)
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Boca Raton, Florida CRC Press 2012.
Editie:Second edition.
Onderwerpen:
Edible coatings.
Food > Quality.