Edible coatings and films to improve food quality

Edible coatings and films to improve food quality

Tüm sürümleri göster (3)
Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Baldwin, Elizabeth A. (Editör), Hagenmaier, Robert (Editör), Bai, Jinhe (Editör)
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton, Florida CRC Press 2012.
Edisyon:Second edition.
Konular:
Edible coatings.
Food > Quality.