Edible coatings and films to improve food quality

Edible coatings and films to improve food quality

Zobrazit všechna vydaní (3)
Podrobná bibliografie
Další autoři: Baldwin, Elizabeth A. (Editor), Hagenmaier, Robert (Editor), Bai, Jinhe (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Boca Raton, Florida CRC Press 2012.
Vydání:Second edition.
Témata:
Edible coatings.
Food > Quality.