Edible coatings and films to improve food quality

Edible coatings and films to improve food quality

Show all versions (3)
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Baldwin, Elizabeth A. (Argitaratzailea), Hagenmaier, Robert (Argitaratzailea), Bai, Jinhe (Argitaratzailea)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Boca Raton, Florida CRC Press 2012.
Edizioa:Second edition.
Gaiak:
Edible coatings.
Food > Quality.