Fennema's food chemistry
| अन्य लेखक: | , , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | English |
| प्रकाशित: |
Boca Raton, Florida
CRC Press
2008.
|
| संस्करण: | Fourth edition. |
| श्रृंखला: | Food science and technology
169 |
| विषय: |