Modern garde manger [a global perspective]

Modern garde manger [a global perspective]

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Garlough, Robert 1954-
Další autoři: Campbell, Angus 1956-
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Australia Delmar/Cengage Learning c2012.
Vydání:2nd ed.
Témata:
Quantity cooking.
Cold dishes (Cooking).
Garnishes (Cooking).
Buffets (Cooking).