Foodservice management principles and practices

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Payne-Palacio, June
অন্যান্য লেখক:	Theis, Monica
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Boston Pearson c2012.
সংস্করন:	12th ed.
বিষয়গুলি:	Food service management.