Food preservation process design

Food preservation process design

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Heldman, Dennis R.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Burlington, MA Academic Press c2011.
Σειρά:Food science and technology international series.
Θέματα:
Food > Preservation.