Soy protein and formulated meat products

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Hoogenkamp, Henk W.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Cambridge, Mass. CABI Pub. c2005.
Aiheet:	Meat industry and trade. Soy proteins.
Linkit:	Table of contents only