Functional food product development

Functional food product development

Hiển thị tất cả phiên bản (3) khác
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Smith, Jim 1953-, Charter, Edward
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Chichester, West Sussex, Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2010.
Loạt:Functional food science and technology series.
Những chủ đề:
Functional foods.
Food industry and trade.
Food Technology > methods.
Food > standards.
Food-Processing Industry > methods.
Nutritional Physiological Phenomena.