The modern cafe

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Migoya, Francisco J.
Körperschaft:	Culinary Institute of America
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Hoboken, N.J. Wiley c2010.
Schlagworte:	Restaurants > United States. Restaurant management > United States.