The modern cafe

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Migoya, Francisco J.
Erakunde egilea:	Culinary Institute of America
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Hoboken, N.J. Wiley c2010.
Gaiak:	Restaurants > United States. Restaurant management > United States.