Knife skills for chefs

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Day, Christopher (Christopher P.) 1967-
Muut tekijät:	Carlos, Brenda R.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2007.
Aiheet:	Knives. Cutting. Cooks.
Linkit:	Table of contents